祭敖包是蒙古民族傳統的習俗，是草原民族崇尚自然思想的表現形式之一。錫林郭勒盟是祭敖包歷史遺存保存較為完整的地區。 蒙古族崇尚的“敖包”，也叫“腦包”、“鄂博”，意為“堆子”，以石塊堆積而成，一般都建在山頂或丘陵之上，形狀多為圓錐形，高低不等。

　　2006年5月20日，祭敖包經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

　　祭敖包

　　在丘陵或山地高處用石頭堆一座圓形石塔，里面有神像或佛經，頂端豎一根長桿，上面插經幡，弓箭等物。敖包神被視作氏族保護神，舊時行人路過要下馬，獻上錢財，供以酒肉，或剪下馬鬃馬尾系其上。祭祀多于草豐畜壯、氣候宜人的夏秋之季舉行，儀式隆重。屆時，人們攜帶哈達及整羊肉、奶酒、奶食等祭品，匯集于敖包處，先獻哈達和供祭品，再由喇嘛誦經祈禱，大家跪拜祝福，往敖包上添加石塊或以柳條進行修補，并懸掛新的五色綢布條和經幡等。祭祀禮儀大致有血祭、酒祭、火祭、玉祭四種。祭典結束后，人們圍坐一處喝馬奶酒、吃羊肉，并舉行賽馬，摔跤、射箭等文體活動。鄂溫克族和達斡爾族亦有這種祭祀習俗。

　　敖包是蒙古語音譯，意為"堆子"即人工堆積而成的石堆。一般筑于草原的山頂或丘陵之上，在圓壇上面堆積石頭為臺，臺基上重疊作圓錐體，高約十余丈。敖包在內蒙古大草原隨處可見，分為單獨敖包和群體敖包，舊時有的富人還設有“家敖包” 。

　　自古以來，祭敖包的禮儀，大致為四種：

　　血祭，據傳蒙古族在游牧時代，各家所有的牲畜系天地所賜，因此，為了報答諸神的恩賜宰殺牲畜，在敖包前供奉。

　　酒祭，據傳天地諸神不僅喜歡食肉，也喜歡飲酒喝奶子。故在祭祀時把酒或奶子灑在敖包供臺前。

　　火祭，據傳蒙古族認為火可驅逐一切煩惱于邪惡。祭時牧民走近火堆（燃燒牛羊糞）邊念著自家的姓氏，投祭品于火中。

　　玉祭，古代蒙古族有用玉做為供品的禮儀，因玉價值昂貴，現用寶珠或硬幣炒米代替。

　　蒙古族祭祀敖包，于每年農歷五月十三日召開。屆時敖包密插樹枝，并四周懸掛五顏六色的布條和紙旗，旗上寫著經文。焚香點火、喇嘛誦經念咒，具有濃厚的民族特色與宗教色彩。禮儀畢，舉行傳統的賽馬、射箭、摔跤、眾歌群舞。

　　蒙古族的傳統祭祀活動很多,如祭天、祭火、祭祖、祭敖包等。其中祭敖包是最重要的祭祀活動。

　　舊時，蒙古族祭敖包的儀式，一般在每年農歷五月至七月間舉行。一般為一旗、一個蘇木獨祭，也有幾個蘇木、幾個旗聯合祭祀的敖包。屆時，敖包附近設置天數臨時蒙古包，遠近牧民皆全家以赴。喇嘛傳入后，把薩滿教的殺生祭改為果祭，一般人家搭的臨時蒙古包內也掛佛像，擺牛羊肉及奶食和酒類供品，并焚香點燭。正式舉行祭祀儀式時，活佛或有高位的喇嘛帶領眾多喇嘛繞敖包頌經，群眾隨行（此時婦女不解參加）。祭敖包時還要取所謂“阿爾山”（即圣水），并用這圣水灑注畜群。祭祀儀式結束后，開始娛樂。按照民間風俗有賽馬、射箭、摔跤和宴會，同時，開展貿易活動。后娛樂項目不斷增加，男女均可參加，稱“敖包乃日”（乃日，蒙古語，意為盛會），并逐漸變成傳統的“那達慕”大會。

　　敖包”，蒙古語“堆子”的意思。堆子，原是道路和境界的標志，后演變為蒙古等民族崇拜的天地或山頭神的象征。